![オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ オーベルジュの外観](https://regency-trvl.com/wordpress/wp-content/uploads/2020/06/a1b49144edd6b13214b88f406de6a9fe.jpg)
オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ オーベルジュの外観
![オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ ガーデンのオブジェ](https://regency-trvl.com/wordpress/wp-content/uploads/2020/06/326b43bd1d0967a26988bd0a56f84585.jpg)
オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ ガーデンのオブジェ
![オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ アミューズ](https://regency-trvl.com/wordpress/wp-content/uploads/2020/06/02ca3d8e304a4250f1a3349d410ed525.jpg)
オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ アミューズ
![オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ かぼちゃのスープ](https://regency-trvl.com/wordpress/wp-content/uploads/2020/06/c30087ee75492ba482ce8ff72df836eb.jpg)
オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ かぼちゃのスープ
![オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ メイン 魚](https://regency-trvl.com/wordpress/wp-content/uploads/2020/06/c9a06ebb1931441817f2404318bbecfc.jpg)
オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ メイン 魚
![オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ レストラン2](https://regency-trvl.com/wordpress/wp-content/uploads/2020/06/518a64d7fc1d0508c03626dd78708fad.jpg)
オーベルジュ デュ ヴユー ピュイ レストラン2
【フランス/フォンジョンクーズ】
ナルボンヌより約30㎞。山間の小さな村に2010年に3ツ星となったレストラン。
シェフ”ジル・グーション”は、フランス国鉄食堂の見習いからの3ツ星レストランにまで這い上がったシェフ。地方の食材を取り入れたやさしい料理を作り出します。
名前の由来は、レストランを入って左手にある井戸からきており、日本語にすると”古い井戸の旅籠”的な感じでしょうか。
なぜか3ツ星レストランは、簡単に行ける所にないことが多く、このレストランもその一つ。でも一度行くと、どんなに時間をかけても、また行ってみたくなるレストランです。季節を変えて、季節ごとの食材の良さをじっくり味わうことができます。
オーベルジュなのでもちろん宿泊も可能。8部屋と非常に限られた部屋数なので早めの予約が必要です。(300メートルほと離れた所に”LA MAISON DES CHEFS”・6部屋も系列宿泊施設もある。2ツ星)
予算は、一人150ユーロ~(飲物代別)
※冬季はクローズをいたします。具体的な期間につきましてはプランニングの際にご案内します。